Persall Naturals connaît bien la voie du succès

Persall Naturals connaît bien la voie du succès. Cette entreprise se spécialise dans la production d’huiles de soja et de canola non génétiquement modifiées, sans produits chimiques ni agents de conservation. Son huile est préparée selon un processus suédois unique, c’est‑à‑dire la pression à froid. Le propriétaire et exploitant, Jason Persall, raconte qu’il y a quatre ou cinq ans, il se disait : « Ce serait bien si nous pouvions trouver une façon d’ajouter de la valeur à nos cultures. Il semblait y avoir des possibilités sur le marché du détail, plus particulièrement dans le domaine des huiles culinaires fines, c’est pourquoi nous avons étudié la situation. » Pendant un an et demi, Jason, sa femme et son père ont mené des recherches et assuré la planification de leurs affaires avant de concrétiser leur idée. Et qu’en est-il aujourd’hui? Persall Naturals exploite deux presses à froid et le propriétaire songe à en ajouter une troisième ou même une quatrième.

Lorsqu’il est question de susciter l’intérêt des consommateurs d’aujourd’hui, Jason Persall explique qu’un emballage approprié fait toute la différence. « Dès le premier coup d’œil sur les tablettes du marché, l’étiquette et la bouteille doivent attirer l’attention et permettre d’établir un lien avec le consommateur. » Jason et sa femme ont imaginé la présentation de leur produit et ont conçu une étiquette qui véhicule une belle image d’époque, un style ancien monde. Cette étiquette est apposée sur une bouteille à Bordeaux. L’image et le processus portent ses fruits semble‑t‑il, puisque Jason Persall confie avoir conclu récemment une entente avec les supermarchés Sobeys, en Ontario. « J’ai l’impression que l’effet boule de neige s’est déjà mis en branle », observe‑t‑il.

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