Produits délicieusement canadiens

Petite exploitation. C’est l’une des raisons qui expliquent le succès de Brookside Foods. Fondée en 1954, à Abbotsford, en Colombie-Britannique, l’entreprise Brookside Foods fait et distribue des friandises qui donnent l’eau à la bouche. Elle mise sur sa taille pour exploiter un grand avantage relativement aux produits : leur fraîcheur. Brookside fait ses propres produits alimentaires et les expédie directement. L’entreprise peut ainsi se vanter d’offrir les produits de confiserie de détail les plus frais. Cette manière de voir les choses lui a permis de percer les marchés étrangers grâce à un excellent produit fait au Canada. Le copropriétaire de l’entreprise Denis McGuire déclare : « Nous avons rapidement constaté qu’il nous fallait concevoir un ingrédient alimentaire transformé et une collation santé faite de véritables morceaux de fruits qui seraient d’origine canadienne. Cela nous a permis d’acheter des produits canadiens et d’éviter certaines difficultés liées à l’importation. » plus>>

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Recette en vedette au cours du mois mars - Gâteau au fromage parfumé à l’érable de Canadian Organic Maple Co. Ltd.