Vin

	Cuvée Catharine Rosé Brut Ce vin mousseux primé offre l’arôme fruité et l’éclat du Chardonnay et, une fois en bouche, il dévoile un vin rond qui présente le délicieux profil bien équilibré du Pinot Noir. Un apéritif idéal pour les dîners et les réceptions de tout genre. Henry of Pelham Family Estate Winery Coût : 29,95 $ la bouteille de 750 ml Téléphone : (905) 684-8423 Téléc. : (905) 684-8444 Courriel : ptspeck@henryofpelham.com Visualiser la carte
	Riesling Icewine 2006 Ce vin est parfumé et riche en saveurs d’agrumes. Un vieillissement plus prolongé fera ressortir les nuances des minéraux, des fruits secs et évolués et du miel. Bon jeune, ce vin de glace restera en cave pendant au moins 15 ans, ce qui s’explique en partie par l’élimination des fruits atteints par le Botrytis. Ce vin a eu droit à la médaille de bronze dans le cadre du concours Japan Wine Challenge 2007. Henry of Pelham Family Estate Winery Coût : 54,95 $ la bouteille de 375 ml Téléphone : (905) 684-8423 Téléc. : (905) 684-8444 Courriel : ptspeck@henryofpelham.com Visualiser la carte
	Rosé Dry 2006 Bien que les pourcentages du mélange de ce vin varient légèrement d’un millésime à l’autre, il est composé de Zweigelt, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir et Gamay. Les arômes de pétales de rose et la saveur éclatante de cerises et de canneberges viennent couronner ce rafraîchissant vin sec qui est idéal pour l’été. Ce vin a obtenu la médaille d’argent dans le cadre des Ontario Wine Awards 2007. Henry of Pelham Family Estate Winery Coût : 12,25 $ la bouteille de 750 ml Téléphone : (905) 684-8423 Téléc. : (905) 684-8444 Courriel : ptspeck@henryofpelham.com Visualiser la carte
	Speck Family Reserve, Cabernet-Merlot 2003 Ce vin de première qualité, qui a remporté la médaille d’or dans le cadre des Ontario Wine Awards 2005, est fait à partir de notre cépage Cabernet Sauvignon et de cépages provenant de vignes sélectionnées de la région de Niagara. Il présente des nuances concentrées de fruits foncés équilibrées par des nuances de framboises noires. Produit uniquement au cours des années de crue, ce vin vieillira pendant au moins 10 ans. Henry of Pelham Family Estate Winery Coût : 50 $ la bouteille de 750 ml Téléphone : (905) 684-8423 Téléc. : (905) 684-8444 Courriel : ptspeck@henryofpelham.com Visualiser la carte
	Speck Family Reserve, Chardonnay 2004 Fait à partir de raisins récoltés des vignes qui ont été plantées par les frères Speck en 1988, l’intensité de ce vin, qui varie de moyennement corsé à corsé, saura vous apprivoiser avec chaque gorgée. Son arôme intense révèle un soupçon de crème à l’orange et de plantain rôti. Idéal avec une soupe aux pois sucrés avec crème fraîche, du poisson fumé et du homard. Henry of Pelham Family Estate Winery Coût : 35 $ la bouteille de 750 ml Téléphone : (905) 684-8423 Téléc. : (905) 684-8444 Courriel : ptspeck@henryofpelham.com Visualiser la carte
	Un bon vin est élevé et non pas fabriqué. Faire un vin qui est simplement bon n’est pas suffisant. Nous produisons seulement du vin fait à la main en petites quantités de sorte à respecter les normes de qualité les plus élevées. Nos vins sont produits au Niagara, de Henry of Pelham. Ils sont vendus partout au pays et à l’échelle mondiale. Henry of Pelham Family Estate Winery Coût : Les prix peuvent varier. Pour plus de renseignements, veuillez communiquer avec le producteur. Téléphone : (905) 684-8423 Téléc. : (905) 684-8444 Courriel : ptspeck@henryofpelham.com Visualiser la carte

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