Vin

	Gamay Reserve 2003 Un vin rouge mature et moyennement rond en bouche fait à partir de raisins qui proviennent de cépages Gamay Noir. Vieilli en barrique de chêne français, son nez séduit par une touche de cerise noire et il déploie des arômes de réglisse et de caramel. Il s’harmonise merveilleusement bien à l’agneau, aux viandes rouges et aux pâtes à base de crème. Echo Valley Vineyards Téléphone : (250) 748-1470 Téléc. : (250) 748-1477 Courriel : chroma@islandnet.com Visualiser la carte
	Gamay Select 2004 Un vin rouge légèrement rond en bouche, empreint d’une jeunesse étonnate, fait à partir de raisins qui proviennent de cépages Gamay Noir. Ce vin sec, qui n’est pas vieilli en tonneau, est plein de fraîcheur et dominé par des notes de cerise et de cassis. À servir frais avec des fruits de mer ou de la viande… du homard au steak cuit sur le gril. Echo Valley Vineyards Téléphone : (250) 748-1470 Téléc. : (250) 748-1477 Courriel : chroma@islandnet.com Visualiser la carte
	Kerner 2001 Un vin blanc agréablement vif et expressif d’où émanent des arômes de pomme et de citron frais, relevés d’une note de miel. Il révèle une belle profondeur et une solide structure. Pour en savourer toutes les qualités, il est recommandé de le marier à des fruits de mer frais ou fumés ou encore à une belle volaille rôtie. Echo Valley Vineyards Téléphone : (250) 748-1470 Téléc. : (250) 748-1477 Courriel : chroma@islandnet.com Visualiser la carte
	Pinot gris 2001 Un vin blanc expressif et dynamique qui dégage des effluves de pomme verte, de groseille et de melon et dont la finale est d’une fraîcheur et d’une netteté spectaculaires. Il ira à merveille avec les viandes blanches, le poisson, les fruits de mer et les fromages. Echo Valley Vineyards Téléphone : (250) 748-1470 Téléc. : (250) 748-1477 Courriel : chroma@islandnet.com Visualiser la carte
	Raisins récoltés à la main Quarante acres de raisins méticuleusement cueillis pour assurer une qualité supérieure. À l’aide de petits ciseaux, les grappes de raisins sont délicatement coupées et déposées dans de petits sceaux pour assurer leur qualité. On attend la maturité optimale des raisins pour un maximum de saveur. G.S. Brar Farms Téléphone : (250) 498-6641 Téléc. : (250) 498-6641 Courriel : jsbrar@uniserve.com Visualiser la carte
	Des vins exceptionnels dans un milieu pittoresque Un vignoble, avec bâtiments historiques, situé sur un terrain vallonné de 60 acres. C’est l’endroit idéal pour déguster les meilleurs vins de l’Ontario. Si vous ne pouvez vous y rendre, vous pouvez toujours essayer des vins, dont le Trumpour’s Mill Gamay Nor et le Diana Block Pinot Noir à la maison. En vente chez les détaillants de vin, à la Régie des alcools de l’Ontario, chez Vintages, www.winerytohome.com and www.cuvee.com. Grange of Prince Edward Vineyards & Estate Winery Coût : Les prix peuvent varier. Pour plus de renseignements, veuillez communiquer avec le producteur. Téléphone : (613) 399-1048 Téléc. : (613) 399-2164 Courriel : info@grangeofprinceedward.com Visualiser la carte

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