Là, où les agriculteurs font du commerce entre eux!
Fromage
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Le Gouda remporte la médaille d’or Goûtez le fromage qui a remporté la médaille d’or dans le cadre du Canadian Cheese Grand Prix. Fabriqué sur la ferme, à partir d’ingrédients naturels et sans agents de conservation, le Gouda de Gort’s a recours à une tradition hollandaise de bien vieillir le fromage. Choisissez entre le gouda, le feta et le fromage blanc (Quark). Fromage Gouda de Gort’s Téléphone : (250) 832-4274 Téléc. : (250) 832-5522 Courriel : gort@sunwave.net Visualiser la carte  Cliquez ici pour lire une histoire intéressante de l'agriculture canadienne |
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De leurs pâturages à votre table Il y a vingt ans, La Moutonnière importait le premier troupeau de brebis laitières au Québec. Depuis les quinze dernières années, le troupeau en liberté de l’entreprise sert à produire des fromages, des produits laitiers, des viandes, de la charcuterie, de la laine et des produits de la laine. Tous leurs produits sont offerts toute l’année durant. La Moutonnière Inc. Coût : Les prix peuvent varier. Pour plus de renseignements, veuillez communiquer avec le producteur. Téléphone : (819) 382-2300 Téléc. : (819) 382-2143 Courriel : fromagerie@lamoutonniere.com Visualiser la carte |
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Du lait de qualité à 100 %, pour des fromages de qualité à 100 % Cent pour cent de tous les fromages Little Qualicum provient de leur propre troupeau de vaches mixte. Pour obtenir un fromage au goût exquis, les vaches mangent uniquement du foin d’odeur et des céréales; aucun aliment fermenté. Il en résulte une grande variété de fromages tout simplement… divins. Little Qualicum Cheeseworks Ltd. Coût : Moins de 5 $ Téléphone : (250) 954-3931 Téléc. : (250) 954-3981 Courriel : cheese@island.net Visualiser la carte |
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Fromage de chèvre frais fabriqué avec le lait de leurs propres chèvres L’entreprise River’s Edge utilise uniquement le lait de ses chèvres. Ce dernier est amené directement à la fromagerie, située à même leur exploitation agricole, où il est transformé à la main. Variétés disponibles : fromage de chèvre, fromage de chèvre aromatisé, mozzarella, féta, ricotta et cheddar. Disponible auprès de l’exploitation agricole. River's Edge Cheese Company Téléphone : (519) 848 2203 Autré numero de téléphone : 1 888 209-7330 Téléc. : (519) 848-6399 Courriel : katie@RiversEdgeSoap.ca Visualiser la carte |
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